Jaguar doré | Pack triple

Le coffret Golden Jaguar de ChocoSol : l'expérience idéale pour partager notre collection Jaguar primée !

Élaborées à partir de cacao blanc, ces tablettes offrent une texture crémeuse et de subtiles notes de cacahuète et de noix de cajou, agrémentées de touches de caramel écossais, de malt et de caramel. Le cacao Jaguar, même brut, se distingue par son absence quasi totale d'amertume. Nos recettes intègrent des épices ancestrales des jardins forestiers – achiote, graine de mamey et fleurs de rosita – conférant à notre Jaguar un goût inoubliable.

Le cacao blanc, ou Theobroma bicolor, prospère dans les anciens jardins forestiers du Mexique. Ces écosystèmes, habitat naturel de la faune comme le jaguar, permettent aussi aux communautés indigènes de créer des zones d'usage commun autour des espaces naturels, agissant comme des ceintures de sécurité. Il s'agit d'une approche qui va au-delà de la simple conservation, profondément ancrée dans des millénaires de gestion écologique et spirituelle.

Aujourd'hui, ChocoSol est fier de faire partie d'un petit groupe de chocolatiers, chefs, agriculteurs et artisans engagés dans la régénération du cacao blanc. Notre contribution s'opère par la plantation de jeunes pousses, les rencontres interculturelles, le dialogue et l'échange, ainsi que par le développement de recettes et l'apprentissage mutuel.

Chaque pack comprend un :

• Jaguar Pure | 75 % de cacao blanc
• Jaguar Swirl | 68 % de cacao rouge + blanc**
• Jaguar Crunch | 75 % de cacao blanc
  

*Bien que notre chocolat blanc au cacao Jaguar ait un goût de noisette, sachez que tous nos produits sont entièrement sans noix . Ce goût de noisette provient du cacao lui-même !

** Nouveau look pour Jaguar Swirl ! Fin 2023, nous avons renouvelé et amélioré notre chocolat Jaguar Swirl ! Amateurs de longue date de Swirl, ne soyez pas surpris de découvrir à l'ouverture du paquet une tablette de chocolat ressemblant à du chocolat noir ! Au lieu de mélanger Jaguar avec notre chocolat noir à 65 %, Jaguar Swirl est désormais fabriqué en broyant ensemble du cacao rouge et du cacao blanc pour une expérience chocolatée homogène, onctueuse et inoubliable.

Sans gluten, produits laitiers, noix, soja, additifs et conservateurs.