Jaguar pur

Le cacaoyer blanc (également connu sous le nom de Theobroma bicolore) pousse dans les anciens jardins forestiers du Mexique. Ces écosystèmes ancestraux ne sont pas de simples forêts ; ils représentent des habitats vitaux pour une faune emblématique comme le jaguar Ils permettent aux communautés autochtones de créer des ceintures de sécurité écologiques autour des zones naturelles, assurant ainsi une gestion et une protection communautaires de ces territoires. Cette pratique va au-delà de la conservation et s'appuie sur des millénaires de gestion écologique et spirituelle.

ChocoSol est fier de faire partie d'un petit groupe croissant de chocolatiers, chefs, agriculteurs et artisans participant à la régénération du cacao blanc par la plantation d'arbres agroécologiques, le dialogue et l'échange, le développement de recettes et l'apprentissage interculturel.

Notes de dégustation : Caramel, cacahuète*, café, caramel.

Ingrédients : cacao blanco, sucre de coco, beurre de cacao, huile de mamey, sel marin, gousse de vanille, rosita de cacao.

Pourcentage de cacao : 75 %
Poids par barre : 75 g

Sans gluten, produits laitiers, noix, soja, additifs et conservateurs.