De style nord-italien, cette torréfaction moyenne révèle des notes plus riches de cacao et de caramel issues de nos grains lavés signatures. L'ajout de grains naturels (séchés avec la cerise de café intacte) enrichit le palais de saveurs de fruits mûrs et secs. Idéal pour l'espresso, le latte ou le cappuccino, son profil équilibré est aussi excellent en café filtre ou en presse française.
