Vous avez peut-être remarqué que nos grains de café Oaxaca Profundo avaient une apparence un peu différente récemment, et nous sommes là pour répondre à vos questions.
Qu'est-il arrivé aux sacs à motif tête de mort ?
Avec l'augmentation de la demande de café pendant la COVID-19 (levez la main si vous en buvez plus), nous sommes temporairement en rupture de stock de nos sacs classiques à motif tête de mort. Pour l'instant, nous utilisons des sacs en papier uni pour nos grains de café.
Ces sacs sont dotés d'une doublure intérieure recyclable, protégeant ainsi vos grains de café de l'humidité et préservant leur fraîcheur ! Nous vous recommandons de les conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Qu'est-ce que le café Forest Garden ?
Nous avons essayé le nom « Forest Garden » pour notre nouvelle offre de café en vrac COVID-19, « Restez chez vous et faites vos provisions » . Cependant, nous avons constaté que cela prêtait à confusion pour nos clients et avons donc repris notre nom de café classique : Oaxaca Profundo.
Si vous recevez du café avec une étiquette indiquant « Forest Garden Coffee », soyez assuré qu’il s’agit du même café que vous connaissez et aimez !
Votre profil de torréfaction de café a-t-il changé ?
Bon oeil (et papilles) ! Depuis février 2020, nous torréfions nos propres grains de café grâce à notre nouveau torréfacteur ! Cette excellente nouvelle nous permet de mieux contrôler nos profils de torréfaction. Suite à la forte demande, nous avons légèrement réduit la torréfaction à un profil plus moyen et avons réduit le gras des grains.
Veuillez noter que si vous avez reçu du café de notre part au cours du mois d'avril, vous avez peut-être constaté une certaine différence dans les grains - c'était notre moment d'essayer de très légères modifications pour obtenir un café parfait !
Notre café conserve son magnifique profil aromatique à faible acidité avec des notes de chocolat et de noisette.
Si vous avez d'autres questions sur nos grains de café Oaxaca Profundo, n'hésitez pas à nous contacter à onlinestore@chocosoltraders.com