Comment préparer un délicieux chocolat crémeux à boire

"Je l'ai fait à la maison, mais ce n'est jamais aussi bon que quand on le fait soi-même !"

On entend souvent ce commentaire lorsque l'on sert nos chocolats et mochas chauds ou glacés, riches et mousseux. Alors, on vous dévoile notre ingrédient pas si secret :

Air.

Que vous utilisiez un mixeur, un fouet ou un molinillo en bois, n'oubliez pas d'utiliser de l'eau bouillante pour faire fondre et émulsionner le chocolat, puis de faire mousser votre chocolat chaud ou glacé jusqu'à obtenir une mousse onctueuse ! Cet air est non seulement l'un des éléments les plus importants d'une bonne boisson cacaotée, mais il confère également à notre chocolat à boire une texture riche et crémeuse.

Comment préparer un chocolat à boire ChocoSol riche et mousseux :

Dans le mixeur

1. Dans un mélangeur résistant à la chaleur, ajoutez 4 carrés de chocolat à boire et 230 ml d'eau bouillante.
2. Commencez à basse vitesse et augmentez progressivement la vitesse, mixez pendant une minute.
3. Versez dans votre tasse et savourez !

Cuisinière

1. Dans une casserole, porter 230 ml d’eau à ébullition.
2. Ajoutez 4 carrés de chocolat à boire.
3. Remuez continuellement jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et mélangé à l’eau.
4. Utilisez un fouet et aérez rapidement la boisson jusqu'à ce qu'une mousse commence à apparaître à la surface.
5. Versez d'en haut pour ajouter encore plus d'air dans votre boisson.
6. Apprécier!

Options : essayez de préparer nos boissons avec du café pour un moka énergisant, ou avec le lait de votre choix pour un chocolate con leche !